Мазмұны
Хобби бағбандары көбірек көкөністерді органикалық тұқымдардан өсіреді. Бірақ бұл термин нені білдіреді және кәдімгі тұқымдардан қандай айырмашылықтар бар? Біз түсіндіреміз.
Бақшаға тұқым сатып алатын кез-келген адам тұқым сөмкелерінде «органикалық тұқымдар» деген ұғымды жиі кездестіреді. Алайда бұл тұқымдар міндетті түрде экологиялық критерийлерге сәйкес өндірілмеген. Осыған қарамастан, өндірушілер «органикалық тұқымдар» терминін - заңнама шеңберінде - маркетингтік мақсатта қолданады.
Бау-бақша орталығында көкөністер мен гүлдердің көбірек түрлері органикалық тұқымдар деп аталады. Сіз бұл декларацияның бірыңғай ережеге сәйкес келмейтіндігін білуіңіз керек. Әдетте, ірі тұқым өндірушілер органикалық тұқымдарды органикалық өсіру принциптері бойынша өндірмейді - химиялық өсімдіктер мен минералды тыңайтқыштар дәстүрлі ауыл шаруашылығындағыдай аналық өсімдік дақылдарында тұқым өсіру үшін қолданылады, өйткені бұл заңды ережелерге сәйкес рұқсат етілген.
Кәдімгі тұқымдардан ең үлкен айырмашылық - бұл көбінесе классикалық селективті өсіру арқылы жасалған тарихи сорттар. Гибридті сорттар - олардың атауына «F1» қосу арқылы танылады - органикалық тұқымдар деп жариялануы мүмкін емес, сондай-ақ полиплоидизация (хромосома жиынтығын көбейту) сияқты биотехникалық процестер арқылы жасалған сорттар. Әдетте соңғысы үшін күзгі крокустың уы - колхицин қолданылады. Ол жасуша ядросындағы хромосомалардың бөлінуіне жол бермейді. Органикалық тұқымдарды фунгицидтермен және басқа химиялық препараттармен өңдеуге де жол берілмейді.
Ас үй бақшалары
Көкөніс тұқымын сатып алу: 5 кеңес
Егер сіз көкөніс тұқымын сатып алғыңыз келсе, сізде үлкен таңдау бар: F1 мен органикалық тұқымдарды, жаңа өнімдер мен көптеген сыналған сорттарды қалай таңдау керек? Біздің сатып алу бойынша кеңестеріміз арқылы сіз өз бақшаңызға қолайлы тұқым таба аласыз. Көбірек білу үшінЕгер сіз шынымен органикалық түрде өсетін органикалық тұқымдарды іздесеңіз, онда тұқым пакетінде «Деметер» немесе «Биоланд» сияқты органикалық ауылшаруашылық бірлестігінің мөрі бар екеніне көз жеткізуіңіз керек. Қатаң экологиялық критерийлерге сәйкес, ескі жергілікті сорттарды сақтауға міндеттелген тұқым бірлестіктері немесе серіктестіктер, мысалы, «Flail», «Bingenheimer» немесе «Nuh's Ark». Жасыл линден жапырағы арқылы тануға болатын ЕО органикалық затбелгісінің ережелері онша қатал емес.
Әлемдегі ең ежелгі асылдандыру процесі селективті селекция деп аталады - және бұл өте қарапайым: Ежелгі дәуірдің өзінде фермерлер келесі жылға арналған тұқымдарды әр егін жинау кезінде жинап, оны ерекше ірі және әдемі жемістерден алып отырған. Егер егістіктегі жекелеген өсімдіктер ерекше сипаттамалар көрсетсе, мысалы, өте сау немесе ірі болса, ерекше түсі немесе формасы болса, олардың тұқымдары кейінгі егін үшін де қолданған жөн. Осылайша, ғасырлар бойы әр түрлі дәнді және көкөніс түрлерінен әртүрлі жер түрлері пайда болды, олардың көпшілігі, өкінішке орай, жойылып кету қаупіне ұшырады, өйткені олар енді әрең өңделеді.
F1 немесе гибридті селекция деп аталатын бұл салыстырмалы түрде жаңа асылдандыру процесі және Мендельдің мұрагерлік теориясына негізделген, оны сіз әлі мектеп кезінен білесіз. Ата-аналық түрлердің әрқайсысы бірдей генетикалық құрамы бар екі өсімдіктен өсіріледі, демек, тұқым желілері деп аталатын барлық қасиеттер таза тұқым қуалаушылық түрінде болады. F1 ұрпағы - кейінірек нарыққа шығатын тұқымдар - содан кейін екі тұқым сызығының қиылысуынан пайда болады. F1 ұрпағында ата-аналардың барлық гендері аралас және сәйкес келеді. Осылайша, екі түрдің де оң сипаттамалары F1 буынына салыстырмалы түрде біркелкі берілуі мүмкін. F1 тұқымы жоғары технологиялық ауыл шаруашылығы үшін өте қызықты, себебі өсімдіктер бір уақытта біркелкі сапада піседі. Алайда, F1 селекциясы - көбінесе талап етілетіндей - гендік инженерлік процесс емес, өйткені өсімдіктер геномында микробиологиялық араласу болмайды.
Гибридті өсірудің жетіспеушілігі - сіз F1 ұрпағының тұқымдарын әрең қолдана аласыз. F2 буында ол алуан түрлі қасиеттерге бөлінеді. Сіз оны қайта-қайта сатып алуыңыз керек, бұл гибридті өсіруді тұқым жеткізушілер үшін табысты бизнеске айналдырады.
Органикалық өсірілген, тұқымға төзімді көкөністер сіз олардан тұқым алған кезде әдеттегі қасиеттерін сақтайды және оларды өз қажеттіліктеріңіз үшін көбейтуге болады. Жақсы сапалы органикалық тұқымдар алу үшін, сіз өсімдіктердің мүмкіндігінше сол түрлердің басқа сорттары арқылы айқас тозаңдануын болдырмауыңыз керек. Бұл, мысалы, сіз кейінірек тұқымдарды қолданғыңыз келетін қызанақ немесе қиярдың бір сортын тек жылыжай түрінде өсірсеңіз жақсы болады.
Альтернатива: Сіз гүлдерді өзіңіз тозаңдандырасыз: гүлдене бастағанда қолмен тозаңданатын гүлді ашыңыз және тозаңдатқыш гүлден тозаңды стигмаға басу үшін жұқа щетканы қолданыңыз - штамптың жоғарғы бөлігі. Содан кейін жапырақшаларды алып, гүлді жәндіктердің айқас тозаңдануын болдырмау үшін тығыз дәкемен ораңыз. Содан кейін сіз осы гүлден кейін пісетін жемістерден әр түрлі тұқымдарды ала аласыз.
Қызанақ дәмді әрі пайдалы. Сіз бізден келесі жылы егуге арналған тұқымдарды қалай алуға және дұрыс сақтауға болатындығын біле аласыз.
Несие: MSG / Alexander Buggisch
Егер сіз бақшада бұршақ немесе бұршақ сияқты өсімдіктер өсірсеңіз және осы екі түрдің басқа түрлері өспесе, онда гүлдердің сол сорттың тозаңымен тозаңдануының үлкен мүмкіндігі бар. Сіз бұл тұқымдарды келесі жылы себу үшін еш қиындықсыз сақтай аласыз.
Сіз тұқым өсіргіңіз келетін жемістерді өсімдікте мүмкіндігінше ұзақ уақыт бойы пісіп-жетілдірсін. Мысалы, үрме бұршақ, мысалы, француз бұршақтары немесе бұршақ пен бұршақ бұршақтары тұқым жинамас бұрын толығымен кебуі керек. Содан кейін, қажет болған жағдайда, оны кептіріп, қағаз қапшықта салқын, қараңғы жерде және ылғалдылығы ең төмен деңгейде келесі жылға дейін ұстаңыз, сөмкелерге затбелгі қоюды ұмытпаңыз!
Егер салқын, бірақ аязсыз және құрғақ жерде оңтайлы түрде сақталса, көкөністер мен шөптердің көпшілігінің тұқымдары екі-төрт жылға дейін өміршең болып қалады. Мысалы, қызанақтың өну жылдамдығы ерекше, ал сәбіз, аскөк және басқа қолшатыр өсімдіктерінің өну жылдамдығы төмендейді.
Егер сіз өзіңізге сенімді болмасаңыз, микробтарды тестілеу ұсынылады: Мұны істеу үшін бірнеше тұқымдарды санап, оларды дымқыл ас үйге немесе сүзгі қағазға қойып, жылы және дымқыл күйде ұстаңыз. Жыныстық қатынас деңгейі кем дегенде 75 пайызды құрайды. Егер тұқымдардың жартысы ғана өніп шықса, оларды лақтырудың қажеті жоқ, бірақ кейінірек екі есе тығыз себеді. Bingenheimer Saatgut AG арнайы қызметті ұсынады. Егер сіз өз бетіңізде сатып алған органикалық сорттың партия нөмірін енгізсеңіз, сіз өну тестінің нәтижесін желіде шақыра аласыз.